Arran Sauternes cask finish (oude versie) 50 %

Voor de cask finishes krijgen de whisky’s hun eerste rijping op traditionele vaten. Dit duurt ongeveer acht jaar. Vervolgens wordt de whisky overgestoken op, in dit geval, vaten waarin eerder sauternes rijpte. Deze edel zoete wijn uit de Bordeaux- streek geeft de whisky zijn unieke karakter door de toevoeging van honingzoete en kruidige tonen. Hoe lang de finish duurt wordt bepaalt door master distiller James MacTaggart en hangt volledig af van hoe actief de vaten zijn. Als de ideale balans is bereikt, wordt de whisky met zijn natuurlijke kleur en zonder koude filtering gebotteld op een sterkte van 50%.