Shop

Caol Ila Distillers Edition

 57.95

Om de volle rijkdom, complexiteit en diepte van Caol Ila te bevestigen, heeft de Master Distiller een klein aantal vaten geselecteerd voor de “double maturing” op mooie donkere vaten waar de heerlijke zoete Moscatel wijn in heft gerijpt. De rijke aroma’s van het mahoniehout en de wijn is gekozen om deze Caol Ila single malt met zijn zoete en rokerige stijl te verrijken. Deze uiting heeft een ABV van 43%.

Smaaknotitie:

Kleur: vol goud.
Neus: rijk en complex met aangename aroma’s van rijp fruit, die de rijping op de moscatel vaten onderstrepen. Het Islay karakter zoals de phenolen, turf, kamfer en jodium tonen worden getemperd, terwijl de echte Caol Ila stijl met tonen van peper, kruidnagel en as goed overeind blijft.
Smaak: rond en zoete aroma’s van Poire William, ananas, turf en aardse tonen. Daarna komen er aroma’s los van gekonfijte citroen en gentiaan wortel met gemout graan en tabak en aangename frisse aroma’s.                                                                                         Afdronk: lang en zacht, met volle rokerige tonen en aroma’s van anijs, bloemen en knolgewassen die de afdronk compleet maken.

Product omschrijving

Caol Ila werd opgericht in 1846 door Hector Henderson. Het verging hem niet goed en hij verkocht de distilleerderij in 1854 aan Norman Buchanan. In 1863 werd het bedrijf overgenomen door Bulloch Lade & Co, uit Glasgow, handelaren in whisky. In 1920 werd het bedrijf Bulloch Lade failliet verklaard, waarna een consortium, Caol Ila Distillery Company Ltd., het bedrijf over nam. In 1930 verkreeg het samenwerkingsverband Distillers Company Limited alle aandelen van het bedrijf. Na een overname door Guinness werd Distillers Company Limited omgedoopt tot United Distillers, later werd het onderdeel van Diageo. Caol Ila, wordt uitgesproken als “kool iela” en komt uit het Gaelic het betekent “Sound of Islay”. Het is de naam van het water tussen de eilanden Jura en Islay. In 1974 werd, na de sloop van de oude distillery, de nieuwe Caol Ila in gebruik genomen, met stills in dezelfde vorm als voorheen, maar alles nu moderner aangedreven en het productieproces makkelijker te controleren. Het brouwwater komt uit een meertje Loch nam Ban geheten. Het meertje wordt gevoed door regenwater en gaat via een pijpleiding naar de distilleerderij.

Om de volle rijkdom, complexiteit en diepte van Caol Ila te bevestigen, heeft de Master Distiller een klein aantal vaten geselecteerd voor de “double maturing” op mooie donkere vaten waar de heerlijke zoete Moscatel wijn in heft gerijpt. De rijke aroma’s van het mahoniehout en de wijn is gekozen om deze Caol Ila single malt met zijn zoete en rokerige stijl te verrijken. Deze uiting heeft een ABV van 43%.

Smaaknotitie:

Kleur: vol goud.
Neus: rijk en complex met aangename aroma’s van rijp fruit, die de rijping op de moscatel vaten onderstrepen. Het Islay karakter zoals de phenolen, turf, kamfer en jodium tonen worden getemperd, terwijl de echte Caol Ila stijl met tonen van peper, kruidnagel en as goed overeind blijft.
Smaak: rond en zoete aroma’s van Poire William, ananas, turf en aardse tonen. Daarna komen er aroma’s los van gekonfijte citroen en gentiaan wortel met gemout graan en tabak en aangename frisse aroma’s.                                                                                         Afdronk: lang en zacht, met volle rokerige tonen en aroma’s van anijs, bloemen en knolgewassen die de afdronk compleet maken.

Extra info
Land

Streek

Alcohol

Soort Whisky

Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Caol Ila Distillers Edition” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.