Càrn Mòr Aultmore 5 yo Morrison & Mackay

Carn Mor is een uitgave van de onafhankelijke bottelaar Morrison & Mackay die ook Celebration of the Cask op de markt brengen. In hun warehouses in Perthshire liggen duizenden vaten whisky te rijpen en te wachten op het moment dat zij goed bevonden worden voor botteling. Carn Mor is hun “instap” serie van single cask bottelingen.

Aultmore Distillery

Opgericht in 1895 door Alexander Edward die op dat moment ook eigenaar was van Benrinnes Distillery. In eerste aanleg werd de stroomvoorziening opgewekt door waterkracht maar dat werd al snel vervangen door een stoomturbine. Zo heeft de distillery 70 jaar gedraaid, bij onderhoud aan de stoomturbine werd de waterkracht weer van stal gehaald. In 1899 was de distillery eigendom van de Pattisons, die zoals bekend, failliet gingen na de Pattison Crash! In 1904 heropende de distillery. En tot op de dag van vandaag word er prima whisky gestookt.

Extra info