- Geopend: di/wo/vrij 10.00-18.00 uur - do. 10.00-21.00 uur - zat. 10.00-17.00 uur
- 06-57552043
- info@whiskycollectief.nl
Château du Breuil 15 jaar oud
€ 49.95
Rijk en weelderig, maar tegelijkertijd zeer subtiel. Deze vijftien jaar gerijpte calvados laat zien dat zelfs na zo’n lange tijd de basis van appel bewaard kan blijven. De fruitigheid combineert prachtig met de tannines van het eikenhout en de alcohol is nauwelijks waarneembaar. ABV op 41% Complex en fluweelzacht is dit een geweldige afsluiting van een mooi diner.
Smaaknotitie:
Kleur: amber.
Neus: tonen van gebakken appels en peren, bruine suiker en marshmallows. Smaak: aroma’s van appels en peren, vanille en zoete specerijen.
Afdronk: lang, rijk en verfijnd.
Château du Breuil ligt in het hart van de Pays d’Auge en werd gebouwd in de zestiende en zeventiende eeuw. De huidige eigenaren zijn sinds drie generaties distillateurs van calvados. De appels en peren komen van de meer dan 22.000 bomen die het château omringen. Du Breuil gebruikt een verhouding van ongeveer 90% appels en 10% peren om zijn calvados te maken. Er wordt gebruik gemaakt van meer dan twintig appelsoorten en een kleiner aantal soorten peren. Voor het maken van de cider worden slechts natuurlijke gisten gebruikt. De tweevoudige distillatie vindt plaats tussen het begin van de winter en 30 juni. De rijping gebeurt op vaten van diverse formaten en van verschillende leeftijden. Voor de botteling van elke specifieke calvados maakt de keldermeester een selectie uit die grote diversiteit.
Rijk en weelderig, maar tegelijkertijd zeer subtiel. Deze vijftien jaar gerijpte calvados laat zien dat zelfs na zo’n lange tijd de basis van appel bewaard kan blijven. De fruitigheid combineert prachtig met de tannines van het eikenhout en de alcohol is nauwelijks waarneembaar. ABV op 41%Complex en fluweelzacht is dit een geweldige afsluiting van een mooi diner.
Smaaknotitie:
Kleur: amber.
Neus: tonen van gebakken appels en peren, bruine suiker en marshmallows. Smaak: aroma’s van appels en peren, vanille en zoete specerijen.
Afdronk: lang, rijk en verfijnd.
Extra info
| Land | Frankrijk |
|---|---|
| Streek | Calvados |
| Leeftijd | 15YO |
| Alcohol | 41% |
| Soort Whisky | Single Malt Whisky |
