Claxton’s Single Cask Caol Ila 2008 – 12yo

 90.00


Deze single cask uitvoering is 12 jaar oud en gerijpt in een nauwelijks invloedrijk voormalig bourbon vat. Spatzuiver, zeer aromatisch, rijk, clean en veelzijdig. En ook nog eens krachtig. Een prachtige chique uiting van hoe mooi Caol Ila op leeftijd kan zijn. Dit vat is geheel voor High Spirits gebotteld en dus voor Nederland. Omdat het zo’n mooie, krachtige en rijke Caol Ila van 12 jaar oud is. ABV is 58,5%.

Smaaknotitie
Neus: Zoete en zachte turfrook, vanille en crème brulee, zoete drop. Lichte Citrus invloeden. Met water nog meer frisse fruittonen.
Smaak: Direct subtiel zoet, rijk aan subtiele turf en ( zilte) mineralen. Zoethout. De turfrook is stevig maar niet dominant en omkleedt de subtiele aroma’s elegant en voortdurend. Zeezout, zachte room en brioche. Met water nog meer elegant en aromatisch.
Afdronk: Lang. Een combinatie van gerookte vis en verse peren. Zeer elegant en rijk. Met water nog rijker en meer uitgesproken.

Product omschrijving

Caol Ila is een grote distilleerderij op het eiland Islay. Het is eigendom van Diageo en is een belangrijk component in blends van het concern. Daarnaast is hij ook als wereldwijde single malt verkrijgbaar.
De distilleerderij maakt zeer consistent kwalitatief hoge en populaire licht geturfde spirit. Caol Ila is ook te vinden in vele andere whisky’s, maar dan niet onder haar eigen naam. Een zeer gewenste malt.
Wellicht wel meer dan zijn iconische neefjes van het eiland Islay.

Extra info

Extra info

Land

Schotland

Streek

Islay

Alcohol

58,5%

Soort Whisky

Single Malt Whisky