- Geopend: di/wo/vrij 10.00-18.00 uur - do. 10.00-21.00 uur - zat. 10.00-17.00 uur
- 06-57552043
- info@whiskycollectief.nl
Dalmore 18YO
€ 101.95
De 18 jaar oude versie van dit luxe merk wordt geleverd in een vorstelijke en rijke diep blauwe doos, een kleur gekozen omdat het de officiële koninklijke kleur was van koning Alexander III, wiens leven werd gered door de Mackenzie Clan nadat hij aangevallen en verwondt was geraakt door een hert met een groot gewei. Dit gewei siert nu terecht de fles van deze zeer gerespecteerde en gewilde single malt. De whisky heeft eerst gerijpt in Amerikaanse wit eikenhouten vaten en vervolgens voor de laatste jaren van rijping overgestoken op sherry butts waar heerlijke zoete Matusalem sherry in heeft gerijpt. Dit is werkelijk waar een erg mooie whisky waar de balans de grens der perfectie raakt. Op een ABV van 43% een zeer bekwame dram.
Smaaknotitie:
Kleur: diepgouden zomergerst.
Neus: eerst de licht zwavelige aroma’s van wijn, de typische Dalmore tonen van chocolade, mout en bloedsinaasappels, verse tabak, geroosterde amandelen en een licht aroma van aardbeienjam.
Smaak: tonen van noten, lavendel en snoepjes, dan weer aroma van sinaasappels en tonen van het eikenhout met aroma’s van zoete gerst suiker en lichte wijn aroma’s.
Afdronk: De afdronk is fraai in balans, wel pittig met tonen van kruidnagel en gedroogde sinaasappels en heerlijke oude sherry.
Uitverkocht
In 1839 bouwde in 1839 de distillery in het plaatsje Alness aan de monding van de rivier de Averon of Alness en noemde hem Dalmore. Deze naam komt uit het Gaelic en betkend zoveel als de “Grote groene weide” algemeen bekend is dat hiermee “The Black Isle”wordt bedoeld, dit is het schiereiland waar de distillery op uitkijkt. De familie MacKenzie kocht de distillery in 1886 aan en sinds dien siert de 12 puntige stag het label van Dalmore. De familie MacKenzie mocht dit gewei in het familie wapen plaatsen nadat een van hun voorvaderen King Alexander III had gered van een aanstormend hert in 1263. Al in 1956 stapte Dalmore over op mechanisch mouten. Het rijpingsproces verloopt door de wat koudere temperaturen bij Dalmore wat trager dan normaal. In de smaak van Dalmore is de invloed van het enorm zachte water , de ietswat geturfde mout en de ziltige omgeving te herkennen. en gebruikt bij Dalmore zowel sherry als bourbon vaten. De Dalmore distilleerderij wordt nu nog steeds gerund door een handvol lokale families. Deze samenwerking van vakmensen met de liefde en trots voor hun vak, waarborgen het unieke karakter van deze klassieke Higland Malt whisky.
De 18 jaar oude versie van dit luxe merk wordt geleverd in een vorstelijke en rijke diep blauwe doos, een kleur gekozen omdat het de officiële koninklijke kleur was van koning Alexander III, wiens leven werd gered door de Mackenzie Clan nadat hij aangevallen en verwondt was geraakt door een hert met een groot gewei. Dit gewei siert nu terecht de fles van deze zeer gerespecteerde en gewilde single malt. De whisky heeft eerst gerijpt in Amerikaanse wit eikenhouten vaten en vervolgens voor de laatste jaren van rijping overgestoken op sherry butts waar heerlijke zoete Matusalem sherry in heeft gerijpt. Dit is werkelijk waar een erg mooie whisky waar de balans de grens der perfectie raakt. Op een ABV van 43% een zeer bekwame dram.
Smaaknotitie:
Kleur: diepgouden zomergerst.
Neus: eerst de licht zwavelige aroma’s van wijn, de typische Dalmore tonen van chocolade, mout en bloedsinaasappels, verse tabak, geroosterde amandelen en een licht aroma van aardbeienjam.
Smaak: tonen van noten, lavendel en snoepjes, dan weer aroma van sinaasappels en tonen van het eikenhout met aroma’s van zoete gerst suiker en lichte wijn aroma’s.
Afdronk: De afdronk is fraai in balans, wel pittig met tonen van kruidnagel en gedroogde sinaasappels en heerlijke oude sherry.
Extra info
| Land | Schotland |
|---|---|
| Streek | Highland |
| Leeftijd | 18YO |
| Alcohol | 43% |
| Soort Whisky | Single Malt Whisky |
