Edradour 21 Oloroso Cask


Edradour 21 Oloroso cask is een echte small batch botteling waarvan slechts 2027 flessen gebotteld zijn. Een highland single malt whisky met een diep bruine kleur. De whisky heeft 21 jaar lang mogen rijpen op oloroso sherry vaten, een zeer lange tijd waarin het karakter van de oloroso meer dan voldoende tijd heeft gehad om zich te mengen met de spirit. Deze versie van Edradour is gebotteld op een ABV van 56,2%

Smaaknotitie:

Neus: In de neus tonen van kerststol met gepoederde suiker, en de geur van verse gesmolten chocolade een vleugje menthol?    Smaak: De start is noterig, waarna de sherrytonen het overnemen, en rozijnen en gekonfijte pruim de smaak bepalen.
Afdronk: Romige tonen van chocolademousse en rollende rozijntjes, de afdronk is lang, lang, lang!

Product omschrijving

De Edradour distilleerderij ligt vlakbij het plaatsje Pitlochry, de kleinste distilleerderij van Schotland ligt in de
Glen van de Edradour Burn. Edradour zou “tussen twee wateren liggend” betekenen. De distilleerderij is in 1825
door lokale boeren opgericht. Ze mouten zelf hun eigen gerst, en distilleerden hun eigen whisky. Edradour werd
door de jaren heen diverse keren verkocht, maar er is nauwelijks iets veranderd. De meeste instrumenten die in
de distilleerderij van Edradour staan, dateren nog van de oprichting. Voor de rijping van de malt worden alleen sherryvaten gebruikt. De drie man die er werken produceren per jaar het aantal liters dat een andere distilleerderij in een week maakt. De whisky wordt dan ook “The hand made malt” genoemd. Voor de bereiding van de malt gebruikt men het water uit een ondergrondse bron, die de naam Moulin draagt. Uit de Edradour burn, die voor het stillhouse langs stroomt, pompt men het koelwater. In 2002 is de distilleerderij door de Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. overgenomen.The Edradour wordt beschouwd als de parel onder de distilleerderijen.

Edradour 21 Oloroso cask is een echte small batch botteling waarvan slechts 2027 flessen gebotteld zijn. Een highland single malt whisky met een diep bruine kleur. De whisky heeft 21 jaar lang mogen rijpen op oloroso sherry vaten, een zeer lange tijd waarin het karakter van de oloroso meer dan voldoende tijd heeft gehad om zich te mengen met de spirit. Deze versie van Edradour is gebotteld op een ABV van 56,2%

Smaaknotitie:

Neus: In de neus tonen van kerststol met gepoederde suiker, en de geur van verse gesmolten chocolade een vleugje menthol?    Smaak: De start is noterig, waarna de sherrytonen het overnemen, en rozijnen en gekonfijte pruim de smaak bepalen.
Afdronk: Romige tonen van chocolademousse en rollende rozijntjes, de afdronk is lang, lang, lang!