Hart Brothers Balmenach 9 YO

Opgericht in 1824 door James McGregor, de distillery ligt aan de heuvel waar in 1690 de Jacobieten werden verslagen in de slag van Cromdale. Balmenach is de eerste distillery die een boete kreeg voor illegaal distilleren. Nadat de Excise act was ingegaan in 1823.

Bij Balmenach laat men de gisting lang duren, en hebben ze relatief kleine stills die snel doorlopen, de koeling geschiedt door Worm Tubs. Zo onstaat een langzaam rijpende new make Spirit met een rijk en vlezig karakter ideaal om gewicht en bite mee te geven aan Blends. Er zijn geen plannen om Balmenach als Single Malt op de markt te brengen anders dan door Onafhankelijke bottelaars.

T

Extra info