Kavalan Podium

 58.95


Kavalan Podium werd voor het eerst gebotteld in 2012. Voor deze whisky maakt Kavalan gebruik van twee soorten vaten: virgin oak casks van Amerikaans eikenhout en refill vaten. Ten overvloede wordt nog wel eens vermeld dat het “eigen” refill vaten betreft, maar het lijkt tamelijk logisch dat Kavalan geen afdankertjes van andere distilleerderijen gebruikt. De whisky is delicaat en complex met rijke tonen van fruit, kruiden en fijn eikenhout. De whisky is gebotteld op een ABV van 46%

Smaaknotitie:

Kleur: Donker goud met amber highlights
Neus: Helder, subtiel en elegant met bloemen en een zoete mix van vanille en kokosnoot.
Smaak: Subtropisch fruit zoals mango en groene appeltjes, honing, kersen, witte peper en druiven.                                          Afdronk: Mooie lang en behoorlijk gevuld.

Product omschrijving

De eerste whisky distilleerderij van Taiwan. De distilleerderij is opgericht in 2005 en gebouwd op een groot vlak gebied tussen 2 bergketens. De distilleerderij bestaat uit twee gedeeltes, waarvan in één gebouw whisky wordt geproduceerd en in het andere distilaten. Het gemoute graan wordt geïmporteerd en het merendeel komt bij Baird’s of Inverness vandaan. Het warehouse waar de rijping plaatsvind bestaat uit vijf verdiepingen, in de eerste vier worden de vaten op pallets gezet en op de bovenste verdieping zijn de vaten met vier aan elkaar gebonden in verband met het risico van aardbevingen. Uiteraard is het Angels Share in Taiwan aanzienlijk door het warme weer, maar liefst 15% word er per jaar door de engelen van de voorraden afgesnoept. Op dit moment liggen er 30.000 vaten te rijpen en er zal een tekort aan ruimte gaan ontstaan in de toekomst. Ideaal zou zijn om uitbreiding van de warehouses in de nabij gelegen bergen te realiseren, waar de temperatuur lager is. Dit is (nog) niet mogelijk omdat de wet in Taiwan voorschrijft dat de warehouses in nabijheid van de distilleerderij moeten staan.

Kavalan Podium werd voor het eerst gebotteld in 2012. Voor deze whisky maakt Kavalan gebruik van twee soorten vaten: virgin oak casks van Amerikaans eikenhout en refill vaten. Ten overvloede wordt nog wel eens vermeld dat het “eigen” refill vaten betreft, maar het lijkt tamelijk logisch dat Kavalan geen afdankertjes van andere distilleerderijen gebruikt. De whisky is delicaat en complex met rijke tonen van fruit, kruiden en fijn eikenhout. De whisky is gebotteld op een ABV van 46%

Smaaknotitie:

Kleur: Donker goud met amber highlights
Neus: Helder, subtiel en elegant met bloemen en een zoete mix van vanille en kokosnoot.
Smaak: Subtropisch fruit zoals mango en groene appeltjes, honing, kersen, witte peper en druiven.                                          Afdronk: Mooie lang en behoorlijk gevuld.

Extra info

Extra info

Land

Taiwan

Alcohol

46%

Soort Whisky

Single Malt Whisky