Old Ballantruan 15 YO

Old Ballantruan wordt gedistilleerd in de Tomintoul Distillery welke gelegen is in het meest bekende gedeelte van whiskyproducerend Schotland “Speyside Glenlivet”. Men maakt gebruik van “peated”gemoute Gerst.

Het is heel ongebruikelijk om een dusdanig zwaar geturfde single malt whisky  aan te treffen die uit Speyside komt. Old Ballantruan heeft dezelfde zware Phenolen die je gewend bent aan te treffen bij Islay whisky’s terwijl op de achtergrond de zoete tonen de “Speyside” herkomst karakteriseren.

Old Ballantruan is gemaakt van zwaar geturfde Gerst met een total Phenolgehalte van 55 ppm (parts per million). Dit zit dus op het niveau van de meest peaty Islay’s zoals Ardbeg en Laphroaig! Dit terwijl de wat milder geturfde whisky’s vaak blijven steken op 2 a 3 ppm.