Shop

Talisker 25 yo

 230.00

Deze 25 jaar oude Talisker is een absolute pracht van een whisky. Gebotteld op de bekende ABV van 45,8%

Smaaknotitie:

Neus: in de neus een subtiele geur van zeewier maakt duidelijk waar deze whisky 25 jaar lang heeft liggen rijpen. Naast zeewier ruiken we ook rijpe sinaasappel en een hint van de turfrook die zich tijdens het eesten aan de mout heeft gehecht. Niet overdadig en scherp aanwezig, maar subtiel en geraffineerd.                                                                                                                                                   Smaak: Op de tong ervaren we de complexiteit van een 25 jaar oude whisky. Het begint zoet en ontwikkeld langzaam een iets meer zoute smaak, om daarna over te gaan in een lichte pepersmaak. Geen enkel moment verliest de drank de kenmerkende smaken van Talisker.                                                                                                                                                                                                                     Afdronk: Tijdens de afdronk rond de whisky zich af met heerlijke bittere en pure chocolade.

Product omschrijving

Als we het hebben over de enige distillery op Skye, dan hebben we het natuurlijk over Talisker. Deze door de broers Hugh en Kenneth MacAskill in 1830 opgerichte distillery ligt vlak bij het plaatsje Carbost. De naam van Talisker komt van de iets wat Westelijk gelegen boerderij Talisker Farm. Talisker kent een bewogen verleden van sluitingen, faillissementen, en overnames maar komt in 1916 in rustiger vaarwater door de overname door Distillers Company Limited (D.C.L.) In 1928 is Talisker overgestapt van drievoudige naar dubbele distillatie. In de tweede wereld oorlog lag de distillery stil door het gebrek aan gerst. Terwijl in 1960 het gehele stillhouse in vlammen op ging! Het zelf mouten werd in 1972 afgeschaft en werden de ketels omgebouwd van kolen verhitting naar stoomverhitting. In 1998 vond wederom een grote verbouwing plaats, waarbij onder andere werd overgegaan naar een computer gestuurd distillatieproces. Sinds die verbouwing wordt ook een groot gedeelte van de productie met tankwagens naar het vaste land vervoerd om daar verder te mogen rijpen. Het water dat wordt gebruikt voor de productie van Talisker is zwaar turfhoudend hetgeen Talisker een whisky maakt die je moet leren drinken. Een krachtpatser van formaat. Niet voor niets genoemd, “The golden spirit of Skye”

Deze 25 jaar oude Talisker is een absolute pracht van een whisky. Gebotteld op de bekende ABV van 45,8%

Smaaknotitie:

Neus: in de neus een subtiele geur van zeewier maakt duidelijk waar deze whisky 25 jaar lang heeft liggen rijpen. Naast zeewier ruiken we ook rijpe sinaasappel en een hint van de turfrook die zich tijdens het eesten aan de mout heeft gehecht. Niet overdadig en scherp aanwezig, maar subtiel en geraffineerd.                                                                                                                                                   Smaak: Op de tong ervaren we de complexiteit van een 25 jaar oude whisky. Het begint zoet en ontwikkeld langzaam een iets meer zoute smaak, om daarna over te gaan in een lichte pepersmaak. Geen enkel moment verliest de drank de kenmerkende smaken van Talisker.                                                                                                                                                                                                                     Afdronk: Tijdens de afdronk rond de whisky zich af met heerlijke bittere en pure chocolade.

Extra info
Land

Streek

Leeftijd

Alcohol

Soort Whisky

Beoordelingen (0)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Talisker 25 yo” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.