The Matsui

Matsui whisky wordt gedistilleerd door de Kurayoshi distilleerderij ( sinds 1910). De distilleerderij ligt aan de uitlopers van de Mt. Daisden berg. Het water dat men gebruikt is komt uit de ongerepte  natuur.

Kurayoshi betekent in het Japans ‘Het leven is goed”. De whisky van Matsui rijpt volledig in Japan, in een klimaat dat opvallende gelijkenissen vertoont met Schotland. Kurayoshi is een kleine distilleerderij waar men met een hecht team werkt aan de whisky.

Dit is een  Sakura versie waarbij men kersenhout gebruikt voor de vaten waar de  whisky in mag rijpen.

Extra info