Ultimate Ballechin 2008CS 11 yo Cask 358

 74.00


Ballechin is de geregistreerde merknaam voor de heavily peated distillaten van Edradour. Lang geleden was Edradour een van de zeven boerderijen, in Perthshire, waar op de boerderij ook gedistilleerd werd. Ballechin
was in productie tussen 1810 en1927. Als eerbetoon voor die inspanningen van de boeren, die destijds met de whiskyproductie zijn begonnen, is de naam Ballechin in ere hersteld. Na de overname van Edradour door Signatory Scotch Whisky & Co. Ltd. in 2002 heeft Andrew Symington een veelomvattend programma met diverse experimenten opgezet. De Edradour distilleerderij produceert door de kleine ketel (stills) een nogal stevige olieachtige spirit en deze is ideaal om een heavily peated malt te produceren.

Uitverkocht

Categorie: .
Product omschrijving

The Ultimate whisky Company is in 1994 opgericht door Han en Maurice van Wees toen zij zijn begonnen met het inkopen van de in hun ogen mooiste casks voor hun “eigen” botteling. Alleen het beste was goed genoeg voor “The Ultimate” en in het begin maakte men zelfs miniatuur flesjes. Bij The Ultimate wordt geen gebruik gemaakt van koude filtratie en er worden geen kleurstoffen toegevoegd zodat de whiskykleur altijd correspondeert met het vat waarop het heeft mogen rijpen. Sinds 1994 zijn er reeds meer dan 1000 bottelingen geweest, waarvan het overgrote deel uit de regio’s van Schotland kwamen, maar er zijn uitstapjes. Elke fles is genummerd en alle cask eigenschappen worden vermeldt op het label. Er wordt gebotteld op 46% of op Cask Strength.

Afgebeelde fles is voorbeeld!

Extra info

Extra info

Alcohol

59,8

Botteling

The Ultimate

Jaartal

2008

Land

Schotland

Leeftijd

11YO

Smaak

koffiebitters, droog, Medicinaal, Rijk/Complex, sherrytonen

Soort Whisky

Single Malt Whisky

Streek

Highland