The Ultimate Edradour 2008 9 yo Cask Strenght Cask 127

De Edradour Distillery heeft zeer lang te boek gestaan als de kleinste distillery van Schotland. Inmiddels is dat Strathearn distillery. De naam Edradour zou in Gaelic tussen twee stromen moeten betekenen. De distillery is in 1825 opgericht door een aantal lokale boeren die hun eigen Gerst mouten en distilleren.

De apparatuur die werd gebruikt bij de oprichting wordt nog steeds gebruikt. Voor de rijping van de whisky worden uitsluitend Sherryvaten gebruikt. Edradour staat ook bekend als “The hand made Malt” omdat de 3 man die er werken het aantal liters produceert die een “normale”distillery in een week produceert.

In 2002 is de distillery eigendom geworden van Signatory een onafhankelijke bottelaar.

Extra info