Ultimate Unnamed Orkney 2006

Deze Ultimate Unnamed Orkney is, en dat is inmiddels algemeen bekend, een Highland Park.

Highland Park wordt gedistileerd en gebotteld in de disteleerderij in Kirkwall. Het is de meest Noordelijk gelegen distilleerderij van Schotland en werd opgericht in 1798!

De naam refereerd niet zozeer aan The Highlands, maar meer aan het  hoger gelegen gedeelte waar de distillery is gesitueerd!

Highland Park is een van de weinige distillerijen die eigen gerst gebruiken, en turf gestoken in de regio in het Hobbister Moor!

In 1984 was Highland park de enige whisky die 100% scoorde bij het proefteam van The Scotsman, een landelijke krant uit Schotland. Whiskykenner Michael Jackson  noemde Highland Park: de beste all-rounder in de wereld van malt whisky.

Highland Park wordt ook gebruikt in de Famous Grouse Blend. De rijping gebeurt in eiken vaten uit Spanje waarin sherry werd gerijpt.

Extra info